北海道中国会

北海道と中国との文化交流、経済交流促進に努め、
北海道にいる華僑華人発展の支援及び北海道地域経済振興に寄与する
 
莫邦富的日本管窺 (61)叹为观止的专业精神
日经中文网特约撰稿人 莫邦富:5月12日,中国国内有几位朋友去美国的途中经过东京,说想邀我聚聚,叫我安排一顿晚餐,但关照要找个有特点的餐厅。我安排了Ukai表参道店。这是家吃铁板牛肉的高级餐厅,当年刚开店才1年就被评上米其林1星店。尽管不是寿司之类的常见日餐,但是我估计朋友们会喜欢上这家店的。

果然大家极为满意,除了味道好之外,厨师在客人面前烹饪时所显示的那种专注、专业、专心的态度和举止,都让大家赞不绝口。

・・・・・・

http://cn.nikkei.com/columnviewpoint/tearoom/14380-20150515.html/?n_cid=NKCHA014
2015-05-17