日经中文网特约撰稿人 莫邦富：5月12日，中国国内有几位朋友去美国的途中经过东京，说想邀我聚聚，叫我安排一顿晚餐，但关照要找个有特点的餐厅。我安排了Ukai表参道店。这是家吃铁板牛肉的高级餐厅，当年刚开店才1年就被评上米其林1星店。尽管不是寿司之类的常见日餐，但是我估计朋友们会喜欢上这家店的。

果然大家极为满意，除了味道好之外，厨师在客人面前烹饪时所显示的那种专注、专业、专心的态度和举止，都让大家赞不绝口。

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http://cn.nikkei.com/columnviewpoint/tearoom/14380-20150515.html/?n_cid=NKCHA014