日经中文网特约撰稿人 莫邦富： 因为出生年代关系，从小离家生活，养成了吃百家饭的习惯，不拘食材贵贱，注重味道合口。后来因为工作关系，需要四处出差，常在各国各地走，所以，我的吃口很杂。

上世纪90年代是我集中写作和参与电视制作工作的时期，日本NHK专集节目摄制组的一帮日本人跟我到处转悠。每集节目的摄制人员几乎都不相同，所以累计起来跟我一起拍摄过电视的日本人达到相当大的规模。

记得有一年，我和NHK专集节目摄制组去中东采访。我们先访问了阿联酋的迪拜，然后坐飞机跨越波斯湾，飞到有“伊朗的深圳”之称的格什姆岛，进入伊朗境内。在格什姆工作几天之后再奔伊朗首都德黑兰。

进入伊朗境内后，尽管馕很好吃，但是显然肉食偏多，摄制组的每个成员都渐渐地开始怀念起蔬菜烹制的菜肴来。有人早早地告诉我，德黑兰有中餐馆，表达了一到德黑兰就要去吃中餐的强烈愿望。

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